Sarandrea RATTAFIA 50 cl - Tradizione Ciociara
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Liquore a base di infuso vinoso di visciole al 30%.
RATTAFIA è un liquore preparato con un infuso di visciole con aggiunta di cannella. La storia dice che il suo nome curioso è derivato dall’antica formula di rito “ut rata fiat“ (“affinchè siano mantenuti i patti“) formula usata dai plenipotenziari quando, siglato un accordo, mettevano il suggello di un brindisi con tale liquore a garanzia del patto sottoscritto. Nelle famiglie ciociare la stessa tradizione ha avuto seguito nelle contrattazioni matrimoniali tra i genitori dei ragazzi che si apprestavano alle nozze.
Dal colore rosso intenso con riflessi rubino, al naso è intenso, con sentori di frutta matura e una leggera nota di spezie. Al palato risulta ricco e corposo, con una delicata nota fruttata e speziata, morbido e armonico.
RATTAFIA è ideale per essere gustato come digestivo, ma può anche essere usato per creare cocktail originali o come ingrediente in dolci e torte.
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