GASTRO Distillato Gourmet con Botaniche Pregiate e Speziate
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Nasce dalla collaborazione tra la distilleria olandese Onder de Boompjes e il celebre chef 3 stelle Michelin Jonnie Boer del ristorante De Librije. Per creare questo distillato dalla naturale vocazione gastronomica, sono state scelte delle botaniche particolarmente delicate in modo da poter ottenere un profilo di rara finezza ed eleganza con aromi molto sottili e freschi: pepe Jamaicano, pepe del Szechuan, pepe di Sarawak, pepe Voatsiperifery, pepe lungo, semi e fiori di finocchietto, verbena, pompelmo, limone, buccia d’arancia, cumino, cardamomo, liquirizia, angelica e ginepro. Questo gin rappresenta un omaggio alla tradizione secolare della distillazione nei Paesi Bassi, che risale al XVII secolo, quando il gin olandese era noto come "jenever" ed era apprezzato in tutta Europa. Al naso esprime note di arancia e limone, accompagnate da sfumature di erbe aromatiche e cenni lievemente speziati. Al palato è delicato e fresco con note agrumate e speziate. Si conclude in un accenno di anice sul finale.
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