Scapegrace Hawke's Bay: Gin Artigianale Pregevole

SOLO 3.000 BOTTIGLIE. Distillato artigianalmente in piccoli lotti, è ottenuto da grano puro e un'infusione di 12 botaniche provenienti da varie parti del mondo: buccia di limone, buccia di arancia, coriandolo, cardamomo, noce moscata, ginepro, chiodi di garofano, radice di angelica, radice di liquirizia, radice di giaggiolo, bastoncini di cannella e corteccia di cassia. Questo gin è ispirato alla tradizione della regione di Hawke's Bay, rinomata per il suo microclima unico che favorisce la crescita di botaniche di alta qualità. A queste si aggiungono poi tre ingredienti provenienti dalla Nuova Zelanda, ossia foglie di lampone, pere e liquore di olive. L'acqua utilizzata è l'acqua meteorica trattenuta per 80 anni dall'enorme catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell'Isola del Sud neozelandese. Al naso esprime una forte parte vegetale che si fonde con le note dolci della pera e la freschezza degli agrumi. Al palato si caratterizza da un’esplosione di sapori floreali e fruttati (pera e lampone). Si conclude in un finale asciutto e ben strutturato, con una sottile nota dolce e acidula di lampone fresco.