Gin Artigianale Tarquin's Fragola e Lime - Cornovaglia

Tarquin’s Strawberry and Lime è un gin prodotto, in Cornovaglia, artigianalmente in piccoli lotti da 300 bottiglie, con un alambicco di rame a distillazione discontinua. Questo affascinante angolo del Regno Unito è noto per la sua tradizione di distillazione e per l'utilizzo di ingredienti locali di alta qualità, contribuendo a rendere questo gin un autentico esempio di artigianalità britannica. Questo gin viene prodotto attraverso una distillazione “one-shot” dove la quantità di botaniche selezionate a mano debba essere assolutamente precisa. Le botaniche (tra cui spiccano le fragole e le violette britanniche e il lime) rimangono in infusione nella base alcolica di grano per una notte prima della distillazione che avviene al mattino e dura circa 8 ore. Tagliate testa e coda, il prodotto finale viene poi fatto riposare per alcuni giorni. Infine, tutte le bottiglie vengono riempite, tappate, sigillate, etichettate (su ogni etichetta viene scritta a mano la nota di degustazione) e numerate a mano. È un gin rinfrescante, con sentori di bacche rosse e note aspre dati dal lime, creato per essere bevuto liscio con ghiaccio.