Macaja 50 cl - 35 botaniche selezionate
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Con il termine "macaja" si intende una particolare condizione meteo, circoscritta al golfo di Genova, che si verifica quando soffia lo scirocco, il cielo è coperto ed il tasso di umidità molto elevato. L'identità sfaccettata ma armonica di questo gin rimandano proprio al macaja.
Il gin MACAJA è prodotto con ingredienti selezionati, nel rispetto dell'ambiente e della tradizione artigianale italiana. E' composto da 36 botaniche, tra le quali spiccano gli agrumi liguri quali chinotto di Savona, limoni del Golfo e arance di Pernambuco; a questi si aggiunge una parte floreale data da fiori come lavanda, camomilla, iris e verbena, e una parte speziata data da zenzero, cardamomo, noce moscata e cannella.
Il risultato è un bouquet complesso, con sentori di erbe aromatiche, ginepro, agrumi freschi e una lieve traccia di spezie. Morbido e rotondo al palato, con un equilibrio perfetto tra il sapore del ginepro, le note agrumate e una leggera nota speziata che si sviluppa nel finale.
Perfetto per la preparazione di cocktail come gin tonic, Negroni, Martini o servito liscio con un paio di cubetti di ghiaccio. Ottimo anche con un twist di scorza di limone o arancia.
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