Hayman's London Dry Gin - Autentico Gin Inglese dal 1863
Provenienza: Regno Unito
Grado Alcolico: 41.2% Vol.
Gusto: Secco e agrumato
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Per creare il LONDON DRY GIN la distilleria Hayman’s segue una ricetta familiare e segreta che porta avanti da cinque generazioni, utilizzando lo stesso metodo di distillazione fin dal 1863. Dieci botaniche selezionate sono aggiunte a mano negli alambicchi tradizionali di rame, in cui restano in infusione in un distillato di grano Inglese per un’intera giornata prima di essere distillate. Un aspetto affascinante di questo gin è che la distilleria Hayman’s è tra le poche a conservare ancora un diario storico in cui ogni produzione viene meticolosamente annotata a mano, mantenendo viva una tradizione di precisione e artigianalità. Al naso spiccano le note del ginepro accompagnate da quelle dolci degli agrumi (limone e arancia). Al palato è un London Dry molto classico e ben bilanciato, dove a dominare sono le note del ginepro, unite a più delicate note di agrumi e a calde note speziate (noce moscata e cannella). Il finale è molto secco.
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