Gin PA/311 - Galizia
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Con "PA/311" si identifica il nome del produttore Pepe Albela (conosciuto per aver ideato il gin Nordes) e il numero di tentativi portati avanti prima di trovare la ricetta perfetta per la realizzazione di questo gin.
Le botaniche utilizzate per la preparazione di gin PA/311 provengono dal giardino botanico di proprietà della distilleria: ginepro, verbena odorosa, salvia, menta, cardamomo e l'uva Albariño (varietà a bacca bianca tipica della Galizia).
Dal colore cristallino risulta fresco a fruttato al naso; al palato prevalgono le note fresche della salvia e della menta. L'uva Albariño conferisce al distillato una rotondità e una componente fruttata che lo rendono estremamente piacevole sia in purezza che in miscelazione.
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