Gin Italiano Del Professore Crocodile, Botaniche Pregiate
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Il GIN DEL PROFESSORE CROCODILE è un gin italiano che segue il metodo di produzione Bathtub (“vasca da bagno”), che prevede la macerazione dell’alcol e delle botaniche (tra cui bacche di ginepro selvatico toscano, agrumi, coriandolo, fiori di sambuco, bacche di pepe giamaicano) in una vasca, così da garantire l’assorbimento dei sapori e dei colori. Questo metodo tradizionale ha le sue origini nel periodo del proibizionismo, quando i distillatori casalinghi negli Stati Uniti utilizzavano vasche da bagno come contenitori per la fermentazione. Dopo una lunga infusione il gin viene filtrato a freddo per non perdere la sua carica aromatica. È un gin fresco e schietto, ricco di intense note di ginepro e di agrumi e dalle delicate sfumature di coriandolo, fiori di sambuco, pepe giamaicano e vaniglia.
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