Whisky Berry Bros & Rudd 70 cl - CAOL ILA 2010
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Single malt proveniente dalla celebre distilleria di Islay, noto per il suo stile marino e torbato. I whisky distillati nel 2010 esprimono un profilo aromatico elegante, in cui la torba tipica di Caol Ila si combina con note agrumate, salmastre e leggere sfumature dolci derivanti dall’affinamento in botte ex-oloroso.
Dal color ambra, sprigiona la naso note di torba delicata, brezza marina, iodio e alghe, accompagnate da sentori di limone, miele e vaniglia. Al palato risulta equilibrato e complesso, con delicati sentori di fumo, agrumi freschi, cenere di torba, note salmastre e leggere sfumature dolci di caramello e frutta matura. Lungo e persistente il finale, con ritorni di torba, pepe bianco, rovere tostato e un carattere marittimo tipico di Islay.
Non filtrato a freddo e senza coloranti per preservare il carattere naturale del distillato, oltre ad essere un ottimo whisky da meditazione, bene si abbina a ostriche, salmone affumicato e formaggi stagionati.
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