Gin BUGIN 2019 - Intenso e Balsamico con Note di Genepy
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Il GIN BUGIN nasce nel 2019 da un'idea di Mauro Schiavo, barman e macellaio ispirato dall'intuizione di abbinare pregiati tagli di carne al gin tonic. Questo gin artigianale prende vita in un piccolo paese del nord Italia, noto per la tradizione erboristica e la qualità delle sue materie prime. Il risultato di anni di sperimentazioni è BUGIN, un compound gin composto da botaniche distillate con il metodo a caldo in alambicco a bagnomaria. All'olfatto è intenso, con una nota floreale molto marcata data dal fiore di genepy. In bocca è secco e balsamico. Il finale è lungo e persistente con intensi sentori di timo.
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