Champagne Casters Cuvée Eugène Brut - Eleganza Unica 70% Chardonnay
Provenienza: Francia
Grado Alcolico: 12.0% Vol.
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La storia della maison Casters inizia nel 1857 a Damery, nella valle della Marna. Dedicato a Eugène Cadel, fondatore della Champagne House, questa cuvée è composta al 70% da Chardonnay, al 15% da Pinot Meunier e al 15% da Pinot Noir. Riposa sui lieviti per otto anni, un lungo affinamento che gli permette di sviluppare sentori peculiari e note aromatiche uniche. Questo vino nasce nel cuore della storica regione della Champagne, rinomata nel mondo per la sua tradizione secolare nella produzione di spumanti di alta qualità. Dal colore giallo paglierino, si apre al naso con note fruttate di pesca, fico bianco e sentori di liquirizia; con l'ossigenazione si fanno largo profumi di frutta tropicale, cassis, zenzero e pepe nero. La complessità del bouquet si ritrova anche all'assaggio, dove si equilibrano perfettamente acidità spiccata, salinità e avvolgenza burrosa. Il lungo finale chiude con una scia minerale di intensa persistenza.
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