GIN CLANDESTINO Mistico Speziale: Gin Artigianale Ambra

GIN CLANDESTINO, prodotto da Mistico Speziale, vuole essere un tributo ai gin prodotti all’epoca del proibizionismo, i cosiddetti “Bathtub gin”, quando il gin veniva fatto in bar segreti chiamati “Speakeasy” che servivano da copertura a distillerie clandestine in cui si usavano recipienti di fortuna per miscelare alcol e spezie. Durante gli anni del proibizionismo, questi gin artigianali erano spesso creati da appassionati di liquori che, con attrezzature rudimentali, riuscivano a mantenere alta la qualità del prodotto, trasformandone la produzione in una vera e propria arte clandestina. GIN CLANDESTINO è un compound gin ottenuto dalla macerazione, in morbido alcol di cereali, di botanicals di pregio. Le sue sfumature color ambra nascono dall’assenza del processo di filtrazione, che preserva l’aroma intenso del mix di alcol e piante officinali. Le note principali sono quelle del ginepro, dal tipico aroma resinoso ma secco e deciso, seguite dalla piccantezza del coriandolo, il tutto bilanciato dall’angelica che lega ed esalta le note balsamiche, citriche e floreali di cardamomo e calamo aromatico.