DORÉ Blanc de Blancs 1er Cru - Chardonnay 100% Raffinato
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Una storia iniziata nel 1928 nel piccolo villaggio di Ludes, Premier Cru della montagna di Reims. È qui che si trovano i 4 ettari di vigna dell'azienda, con le radici delle viti che si incuneano nella marna. Le viti di Chardonnay qui coltivate beneficiano di un microclima unico che conferisce alle uve una qualità straordinaria, esaltando le note distintive di questo vino. Il BLANC DE BLANCS 1er CRU riposa sui lieviti per 60 mesi e affina poi in serbatoi smaltati. Con un dosaggio di zucchero di 7 gr/lt è composto al 100% da Chardonnay. Le note di agrumi conferiscono un bouquet fruttato, vivace e fresco. Al palato è intenso e ben strutturato, ma con finezza ed eleganza; le sue note agrumate sono bilanciate da una buona mineralità di fondo.
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