GINUENSIS Gin Artigianale di Genova con Note Agrumate e Speziate
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Il GIN GINUENSIS vuole essere un omaggio alla sua città d'origine: Genova. I profumi balsamici del ginepro sono completati dalle note speziate di coriandolo e cardamomo e dalla freschezza agrumata del lime kaffir. Curiosamente, il ginepro utilizzato proviene dalle colline della Liguria, conferendo un sapore unico e profondamente radicato nel territorio. Gli alcolati vengono prodotti all’interno del Laboratorio Origine partendo dalla macerazione di erbe officinali, bacche, foglie, semi. La loro distillazione avviene sottovuoto a bassissime temperature grazie all’uso di un evaporatore rotante di ultima generazione che permette una concentrazione elevata di aromi e profumi. Le sensazioni in bocca rimandano al gin di tradizione anglosassone. Fresco, agrumato e leggermente erbaceo è caratterizzato da un finale lungo e persistente.
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