Henriet-Bazin GASTON & LOUISE 75 cl - 1er Cru Brut Nature
Provenienza: Francia
Grado Alcolico: 12.5% Vol.
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La storia di questa Maison inizia nel 1890 quando Gaston Henriet decise di trattenere parte del raccolto (venduto come di consueto alle grandi cantine) per tentare l’avventura della vinificazione. Nel 1962 Daniel Henriet, nipote del fondatore, andò a studiare vinificazione prima di unirsi ai fratelli nell’azienda agricola di famiglia. Qualche anno dopo conobbe la signorina Michelin Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery che sposò nel 1968. Dall’unione delle loro due famiglie nacque la Maison Henriet-Bazin.
Lo Champagne Gaston & Louise rappresenta il legame tra tre diversi terroir di proprietà, i Grand Cru di Verzenay e Verzy ed il Premier Cru di Villers-Marmery. Composto al 50% da Chardonnay e al 50% da Pinot Noir è frutto per il 70% della vendemmia 2019 con un 30% di vini di riserva perpetuelle dal 1968 al 2018. La vinificazione avviene in vasche smaltate per circa 9 mesi ed è seguita da una sosta sui lieviti che si protrae per oltri 3 anni.
GASTON & LOUISE è uno champagne che evidenzia i metodi di lavoro rispettosi dell’ambiente di questo Vigneron grazie alla vinificazione naturale. Ottimo come aperitivo, ma perfetto anche con piatti di pesce, crostacei, carni bianche, e formaggi freschi.
18 anni di storia
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