Amaro Poli HERBALIS 70 cl - Amaro Officinale
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Poli HERBALIS è un amaro officinale prodotto da Poli Distillerie (Schiavon, Veneto) nato dalla magistrale infusione di 15 botaniche officinali in brandy invecchiato 3 anni. Un’espressione raffinata della tradizione erboristica italiana, caratterizzata da un profilo aromatico intenso, fresco e mediterraneo.
Il suo bouquet combina note di erbe aromatiche, agrumi e spezie, mentre al palato offre un ingresso fresco e agrumato seguito da un piacevole finale aromatico.
La ricetta comprende, tra le altre, foglie di carciofo, salvia, rosmarino, origano, scorze di arancia e limone, fiori di assenzio romano, coriandolo e finocchio. Il profilo aromatico si completa con note di menta, arancio dolce e amaro, liquirizia, cardamomo, ginepro e abrotano.
Ottimo da gustare liscio o con ghiaccio, preferibilmente a una temperatura di 10–15 °C e servito in un bicchiere a tulipano. Grazie al suo carattere aromatico e amaricante, Herbalis è indicato come amaro da fine pasto e si presta anche alla preparazione di cocktail e ricette di mixology.
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