Gin KI NO BI EDITION K: fusione di sapori Kyoto e Islay
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Esaurito
Gin a tiratura limitatissima, KI NO BI EDITION K nasce dalla collaborazione tra la Kyoto Distillery e la distilleria scozzese Kilchoman, una piccola realtà produttrice di whisky nel cuore dell’isola di Islay. Le origini della Kyoto Distillery, la prima distilleria di gin artigianale in Giappone, risalgono al 2015 e si sono rapidamente fatte un nome per la loro professionalità e innovazione nel settore. Il prodotto di punta della Kyoto Distillery (il Ki No Bi) viene lasciato a maturare in botti di quercia americana precedentemente utilizzate per invecchiare il whisky di Kilchoman. Si ottiene così un mix unico tra la morbidezza del gin giapponese e le note fumose di torba tipiche dei whisky dell’isola di Islay.
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