Kilchoman Sauternes Cask Matured 70 cl - Edizione Limitata Whisky Torbato
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Questa nuova edizione limitata di KILCHOMAN SAUTERNES CASK MATURED ha trascorso tutto il suo tempo di maturazione in botti ex-Sauternes, prima di essere imbottigliata al grado di 50% abv. Anthony Wills, il fondatore di Kilchoman, ha selezionato un misto di botti di primo e di secondo riempimento (rispettivamente il 78% e il 22%) del 2017 e del 2018, in modo da trovare il perfetto equilibrio tra dolcezza burrosa, ananas grigliato, frutta candita e fumo di torba.
Dal colore giallo dorato intenso si apre al naso con complessi aromi di frutta matura, miele, vaniglia, un leggero sentore di torba e un accenno di spezie dolci. In bocca è ricco e corposo, con una dolcezza bilanciata da note di frutta tropicale, vaniglia e una leggera affumicatura. La finitura è lunga e morbida, con un retrogusto di frutta secca e un pizzico di spezie.
Ottimo da gustare da solo, ideale per accompagnare dessert a base di frutta secca o cioccolato fondente. Perfetto anche con formaggi stagionati, come il Gorgonzola o il Parmigiano Reggiano.
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