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Gin Wa Bi Mars - Artigianale Giapponese con Botaniche Esclusive

Provenienza: Giappone

Grado Alcolico: 45.0% Vol.

Gusto: Agrumato ed erbaceo

Prezzo di listino €46,50

Imposte incluse.

Spese di spedizione calcolate al check-out.

6 in stock

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Wa Bi è un gin prodotto dalla famosa distilleria di whisky Mars, situata nell'estremo sud del Giappone, a Tsunuki. Questo gin esclusivo è realizzato in quantità limitate e impiega nove botaniche giapponesi coltivate localmente nella prefettura di Kagoshima, tra cui yuzu, tè verde, zenzero e pepe giapponese. Un fatto interessante è che la distilleria Mars ha iniziato la sua attività nel settore del whisky, ma ha deciso di esplorare il mondo del gin per celebrare le ricche tradizioni locali e reinterpretarle in chiave moderna. Il processo di produzione coinvolge una distillazione artigianale con un alambicco ibrido, dove le botaniche sono divise in due gruppi e macerate nell'alcol di riso. Le bacche di ginepro vengono successivamente aggiunte al cestello delle botaniche per conferire al gin un profilo balsamico e intenso. Il risultato è un gin dalle note speziate e morbide al naso, con accenti di zenzero e ginepro. Al palato, si manifesta con un carattere erbaceo e citrico, evidenziato dalle chiare note di yuzu e tè verde. Il finale è lungo e fresco, caratterizzato da piacevoli tonalità citriche e amaricanti.

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