Grappa Dell'Alchimista Montanaro - Eleganza & Storia

La distilleria Montanaro trovò il suo precursore in Francesco Trussoni, maestro di Alchimia a Gallo d’Alba. Egli ebbe, già nel 1885, la geniale intuizione di creare la Grappa di Barolo, la prima monovitigno della storia. Nel 1922 l’azienda passò sotto la guida di Mario Montanaro e della moglie Angela Trussoni che furono, con il figlio Giuseppe, i perfezionatori di un impianto di distillazione discontinuo alimentato a vapore unico ai tempi. Un fatto curioso è che l'Alambicco in rame utilizzato dalla distilleria fu progettato per esaltare le caratteristiche organolettiche dei vitigni piemontesi, un dettaglio che rappresenta un valore aggiunto per ogni prodotto. A fine 2000 il Signor Giuseppe Montanaro ormai quasi ottantenne, in mancanza di eredi diretti, decise di vendere la distilleria Montanaro ad un gruppo di imprenditori albesi. Oggi grazie all’esperienza dei collaboratori, la distilleria Montanaro cerca di collocarsi tra i top player del mondo distillazione, con prodotti che soddisfano le sempre più sofisticate esigenze del mercato.

La grappa DELL'ALCHIMISTA si presenta alla vista di un giallo paglierino intenso e limpido. Molto morbida, delicata ed elegante emana un profumo fruttato e aromatico. Al palato è amabile, gentile e rotonda con sentori di vaniglia dovuti all’affinamento. Distillata secondo il classico metodo Montanaro, ossia in alambicco in rame alimentato a vapore, riposa poi in legno 36-48 mesi.