Portobello Old Tom Gin: Eleganza Distillata in Botte di Sherry
Provenienza: Regno Unito
Grado Alcolico: 47.4% Vol.
Gusto: Morbido e agrumato
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Il Portobello Road Old Tom Gin, creato dal barman del Portobello Star a Londra, è una pregevole interpretazione distillata in vaso e successivamente invecchiata in botte di sherry. Questo Old Tom si ispira alla tradizione del gin del XIX secolo quando era apprezzato nei salotti londinesi per la sua dolcezza e complessità. Caratterizzato da note di cereali e pane al naso, il ginepro si presenta in modo meno dominante rispetto al gin standard Portobello Road. Il palato offre una morbidezza maltata con sottili sentori di ginepro e un tocco di agrumi, bilanciando armoniosamente la dolcezza persistente del processo di invecchiamento. Un'opzione affascinante e ben bilanciata per chi cerca una variazione più morbida e complessa nel mondo dei gin.
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