Gin PRIMO ASIA: Distilled Gin Italiano con Pepe Timut
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Il GIN PRIMO ASIA è un distilled gin prodotto in Italia dalla Premiata Officina Lugaresi. Dal colore trasparente con leggeri riflessi giallo rame, si caratterizza per una partenza tagliente; pepe Timut, yuzu e fiori di cannella vengono smorzati poi dai profumi dolci del riso rosso e dall’eleganza del thè matcha. Il ginepro si fa comunque sempre ben sentire. Il tutto è legato dalla forte sapidità conferita dal sale coreano essiccato in canne di bambù. In Giappone, lo yuzu è spesso usato durante il solstizio d'inverno per bagni profumati che si ritiene migliorino la salute e portino fortuna, un dettaglio che esalta la raffinatezza di questo gin. Per creare GIN PRIMO ASIA è stato utilizzato il sale coreano, un sale marino cotto sulle braci di bambù usato dai monaci coreani buddisti come rimedio di medicina popolare. È prodotto mettendo il sale del mare in tronchi di bambù, poi sigillati con argilla gialla, ricca di minerali e arrostito in un forno.
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